التصميم والتخطيط المعماري والتشغيلي

في شركة برو كونسلت، نمتلك رؤية متكاملة وشاملة لتأسيس المشاريع الناجحة في مجالات الضيافة والمطاعم، تبدأ من التخطيط الدقيق والتصميم الذكي، وصولًا إلى التشغيل المحترف والفعال. نحن لا نُقدّم حلولًا سطحية، بل نؤسس بنية تحتية تشغيلية وهندسية تضمن استدامة المشروع ونجاحه على المدى الطويل.

أولاً: التصميم المعماري والديكوري

نؤمن أن التصميم الجيد ليس فقط مسألة جمالية، بل هو عنصر أساسي في تحقيق كفاءة التشغيل وتجربة العميل. لذلك، يقوم فريقنا بالتوجيه والاشراف علي تصميم المخططات المعمارية والداخلية بناءً على دراسة دقيقة لهوية العلامة التجارية، وطبيعة السوق، واحتياجات النشاط.
نقوم بـ:

إعداد التصاميم المعمارية التفصيلية لكافة المساحات التشغيلية.
توصيف عناصر الديكور والمواد المستخدمة بما يتماشى مع الهوية البصرية للمشروع.
تصميم مسارات الحركة الداخلية لضمان الانسيابية بين مناطق الإعداد والتقديم والاستقبال.
وضع معايير اختيار المواقع وتحديد عناصر الجذب التجاري والوظيفي.

ثانيًا: التخطيط التشغيلي الكامل

نُدرك أن التشغيل يبدأ من التخطيط، ولذلك نوفر منظومة تشغيلية متكاملة تبدأ من اختيار أنظمة نقاط البيع، وتصل إلى صياغة أدق تفاصيل العمليات اليومية. يشمل ذلك:

إعداد الأدلة التشغيلية الكاملة، ومنها: دليل التشغيل العام، دليل الموارد البشرية، دليل التدريب، دليل الأغذية والمشروبات، ودليل الجودة.
تحديد الهيكل الإداري المناسب لحجم المشروع وخطط نموه المستقبلية.
صياغة الأدوار والمهام الوظيفية لكل منصب لضمان وضوح المسؤوليات وتحقيق الكفاءة.
تنفيذ برامج تدريب شاملة للمديرين والموظفين قبل الافتتاح، لضمان الجاهزية العالية.

ثالثًا: منهجية العمل الاحترافية

نتبع في برو كونسلت منهجية “تشخيص الألم”، حيث نقوم بدراسة الواقع الفعلي للمشروع، وتحديد نقاط الضعف والفرص، ومن ثم نضع خارطة طريق متدرجة (قصيرة ومتوسطة وطويلة المدى) تتضمن:

خطط علاجية لتحسين الأداء.
برامج تطوير هوية المشروع وتحديث تصميمه أو إعادة هيكلته إن لزم الأمر.
خطط للانتشار الجغرافي أو التحول إلى نموذج الامتياز التجاري (الفرانشايز).

رابعًا: إدارة مرحلة التنفيذ والتسليم

فريقنا لا يكتفي بالتخطيط، بل يشرف على كافة مراحل التنفيذ، من إعداد الرسومات الهندسية، إلى اختيار المقاولين، ومتابعة الجدول الزمني للمشروع، والتأكد من مطابقة الأعمال للمواصفات والمعايير المعتمدة.

نقوم بإدارة كافة عناصر المشروع بما في ذلك:

تقديم المواصفات الفنية للمعدات والأنظمة التشغيلية.
إعداد جداول الكميات وطرح المناقصات الفنية.
استلام الموقع والتجهيزات من المقاولين.
تجهيز المشروع بالكامل للتشغيل والتسليم النهائي.

في برو كونسلت، لا نكتفي بتقديم الاستشارات…

بل نُرافق شركاءنا من أول فكرة حتى آخر خطوة في التنفيذ، لنحوّل كل رؤية إلى مشروع ناجح يُدار بكفاءة، ويتميز بتصميمه، ويحقق عائدًا مستدامًا.