- info@proconsult-eg.com
- 01000077338
- 166 شارع البترول - النزهة الجديدة - القاهرة
مشوي × مخبوز
مشروع "مشوي × مخبوز"
العميل: مشوي × مخبوز
القطاع: الأغذية والمشروبات
الخدمة: دراسة جدوى وتخطيط أولي
عملت شركة برو كونسلت على إعداد دراسة جدوى شاملة وتفصيلية لمشروع “مشوي × مخبوز”، وهو مشروع طموح يهدف إلى دخول سوق الأغذية والمشروبات من خلال مفهوم جديد يجمع بين المشويات الطازجة والمخبوزات المعدّة بأسلوب مميز يجذب مختلف شرائح العملاء.
بدأ فريق العمل بدراسة دقيقة للسوق المستهدف، من خلال تحليل البيئة الخارجية والداخلية، وتحديد الفجوات والفرص في السوق المحلي. وتم التركيز على تحليل المنافسين من حيث مواقعهم، وجودة منتجاتهم، واستراتيجيات التسعير، لتحديد موقع المشروع المناسب ضمن هذا السوق التنافسي.
تضمنت الدراسة أيضًا تحديد الجمهور المستهدف بدقة، من حيث الفئة العمرية، والأنماط الاستهلاكية، والسلوك الشرائي. كما تم تطوير هوية المشروع وفكرته المميزة بما يضمن له تميزًا في السوق، ويرسّخ مكانته كمطعم يقدم تجربة فريدة تمزج بين النكهات الشرقية الأصيلة والأساليب الحديثة في تقديم الطعام.
من الناحية التشغيلية، شملت الدراسة تصورًا كاملاً لخط سير العمل داخل المطعم، بدءًا من استقبال الطلبات وتحضير الأطعمة، ووصولًا إلى آليات تقديم الخدمة داخل المطعم أو عبر التوصيل. وتم تصميم الهيكل الإداري والتنظيمي للمشروع، مع تحديد المهام والمسؤوليات لكل قسم.
أما على الجانب المالي، فقد تم إعداد دراسة مالية دقيقة شملت كافة التكاليف الاستثمارية والتشغيلية، وتحليل نقطة التعادل، وتقدير الإيرادات المتوقعة، واحتساب صافي الأرباح على مدى خمس سنوات، مع مراعاة كافة المتغيرات الاقتصادية والتشغيلية.
وقد قدّمت برو كونسلت توصيات واضحة لصاحب المشروع بشأن أفضل النماذج التشغيلية، واقتراحات لاختيار الموقع المثالي، إلى جانب خطة تسويقية تعتمد على التسويق الرقمي والتفاعل المباشر مع العملاء عبر وسائل التواصل الاجتماعي والمنصات الإلكترونية.
أثمرت هذه الدراسة عن توفير رؤية واضحة وشاملة لمتطلبات المشروع وفرص نجاحه، وأسست لانطلاقة قوية ومدروسة تُمكّن المشروع من دخول السوق بثقة وتحقيق استدامة وربحية على المدى الطويل.
