سلسلة محلات سوبيا الرحماني

سلسلة محلات عريقة تأسست سنة 1920بمنطقة السيدة زينب التراثية بالقاهرة
لبيع منتج السوبيا (الحصري)
28فرع متعددة الأحجام تغطي القاهرة الكبري

تأسيس وتنظيم الإدارة المالية وإدارة الإمداد والتموين (Supply Chain)
بالشركة بالكامل عن طريق:

وضع الهياكل التنظيمية للإدارتين بناء على حجم العمل الحالي والمستقبلي
وتعيين الكوارد المطلوبة لإدارة العمل من مديروا الإدارات للموظفين
وضع دليل السياسات والإجراءات الخاصة بالإدارتين والدورة المستندية ولوائح
الصلاحيات وتنظيم دورة العمل داخل الإدارتين بالإضافة إلي عمل دليل الحسابات وإنشاء سجل الأصول الثابتة بالشركة
تقييم/إقتراح لبرنامج الحسابات الذي سيتم العمل به والتفاوض وإتمام التعاقد
والإشراف على عمل التدريب اللازم وتطبيق/تشغيل البرنامج
ضبط حركة المخزون ونظام إحتساب التكلفة الفعلية والمعيارية وتقارير
الإنحرافات وضبط إجراءات الجرد للمواد ومراجعة كروت التحضير للأصناف

وضع أهداف الإدارتين ومعايير قياس كفاءة الأداء KPI’sوتحديد حزمة التقارير
الدورية المطلوبة من الإدارتين لتقييم نتائج العمل.
عمل قائمة موردين معتمدين لإدارة المشتريات وصياغة نماذج عقود توريد
وتفعيل العمل بها

وضع أسس وإستراتيجيات الشركة في الشراء وتفعيل مبدأ المساهمات التسويقية
للموردين الحصريين

تقييم الموظفين القائمين على إدارة التشغيل وإعادة هيكلة الإدارة عن طريق
إقتراح كوادر والمساعدة في عملية التعيين وتحددي المهام الوظيفية وعناصر
تقييم كفاءة الأداء KPI’s
صياغة تقارير مراجعات الجودة وتفعيل العمل بها وعمل الخخطط التصحيحية لها
والمتابعة مع إدارة التشغيل على تصويب الإنحرافات
عمل هندسة كاملة لقائمة الطعام ) (Menu Engineeringوإعادة تكلفة
وتسعير أصناف قائمة الطعام ضبط تكلفة المنتجات المباعة
تطوير نموذج جديد من الأكشاك بهوية جديدة وضبط إجراءات العمل التشغيلي
داخلها

اتصل على : 01000077338