برو-كونسلت

مطاعم فريكة، ست الشام، أوركيد – المنيا وأسيوط

مجموعة مطاعم فريكة وست الشام وأوركيد - المنيا

مجموعة مطاعم  (MAG) جروب أكبر شركة مطاعم بالمنيا وأسيوط (شمال الصعيد) تضم عدد 6سلاسل مطاعم منها سلسلة مطاعم فريكة
(مطاعم سورية وجبات سريعة) ولها 6فروع بالميا وأسيوط وسلسلة مطاعم ست الشام مطاعم سورية وجبات سريعة ولها 3فروع
بالمنيا وسلسلة مطاعم أوركيد
مطاعم (مشويات شرقية كاجوال دايننج)
تولت شركة بروكونسلت عملية إعادة هيكلة الشركة  (MAG) وما تملكه وتديره من مطاعم بشكل عام حيث قمنا بوضع نظام إداري متكامل
للشركة إعادة هيكلة وتأسيس للإدارات بالكامل وشمل نطاق الأعمال الخاصة بنا الأتي
:
وضع الهيكل التنظيمي العام للشركة والهياكل الفرعية للإدارات وتعيين الكوادر الوظيفية المطلوبة ووضع أدلة العمل لكل الإدارات من حيث
المهام الموكلة لكل إدارة وأهدافها ومعايير قياس كفاءة الأداء
KPI’sوتحديد المهارات الأساسية المطلوبة لكل كادر وظيفي
إدارة العمل بالشركة بشكل كامل وصياغة الخطط الإسترتيجية للشركة من حيث خطط التطوير (الإفتتاحات) وتنفيذها وإدارة أعمال إدارات
الشركة بالكامل وتقييم نتائجهم وعمل الخطط التصحيحية
 (Corrective Action Plans)لهم

وضع خطط المبيعات للماعم وتحديد نسب النمو المستهدفة لكل سلسلة من سلاسل المطاعم
وضع النظام المالي والمحاسبي بالشركة وتنظيم إجراءات العمل وضبط تقارير نتائج
الأعمال المالية
خلق هوية ديكورية جديدة لكل سلسلة من المطاعم تتناسب مع التوجه التطويري للشركة
وتعديل الهوية التسويقية لسلاسل المطاعم وتنظيم ذلك في أدلة
إعادة صياغة كاملة لقوائم طعام المطاعم العاملة بالحذف والإضافة وعمل هندسة كاملة
لقوائم الطعام
ضبط هوامش التكلفة الخاصة بالمطاعم والشركة والعمل تحت مظلة موازنات تقديرية
سنوية ومقارنة المحقق الفعلي بالمخطط وتقييم الإنحرافات
وضع أدلة سياسات وإجراءات كاملة للشركة بجميع إداراتها وتنظيم العمل بالإدارات وضبط
لوائح الصلاحيات وتنظيم عملية الشراء وتداول المخزون
حققت الشركة في خلال عامين نمو طبيعي (Organic Growth)لمبيعات المطاعم
العاملة بلغ تقريباً 
(%60)
حققت الشركة في خلال عامين نمو طبيعي لأرباح المطاعم العاملة بلغ تقريباً (%100)

هل لديك استفسار !

نحن دائما على استعداد لمساعدتك

اتصل على : 01000077338